Die neue Genuss-Schule der Rösterei Garten-Cafe in Plankenfels

 Unsere kleine Rösterei

entstand aus Leidenschaft für guten Kaffee und persönlichen Beziehungen nach Kamerun. Anfang 2012 haben wir damit begonnen, Kaffee zu rösten. Wir, das sind Sonja Gmünd, Marion Deinlein und Wolfgang Bornschlegel. Wir betreiben seit 2015 die Hollfelder Kaffeemanufaktur „Rösterei Garten Café“. Wir stellen handwerklich geröstete Kaffeespezialitäten her und legen Wert auf faire Lieferbeziehungen mit den Erzeugern. Wichtig ist uns der regionale Bezug – bei uns in Franken und dort, wo der Kaffee wächst. So entstehen Produkte wie z.B. der „Frängische Exbresso“, der Richard Wagner-Kaffee oder personalisierte Kaffeepackungen je nach Region, wie der „Bayreuther-Land-Kaffee“. Unser Angebot ergänzen wir mit feiner Trinkschokolade „Schoggo Frängi“, Exbresso-Gelee oder "Exbressotassen" mit eigenem Aufdruck.

 Marion Deinlein ist zuständig für Vernetzung, Vertrieb und Marketing. Sie liefert unseren Kaffee aus und erreicht über 50 regionale Händler (REWE, EDEKA, Bio-Märkte, Dorf- und Hofläden) in ganz Oberfranken, von der Fränkischen Schweiz bis ins Fichtelgebirge. Als oberfränkische Genussbotschafterin vernetzt Marion Deinlein Menschen und Initiativen, denen die Region, Fairness und gutes Essen ein Bedürfnis sind. Wolfgang Bornschlegel ist der Röstprofi und pflegt die Kontakte zu den Kaffeebauern. Sonja Gmünd ist die Betriebswirtschafterin unter den dreien. Sie hat den Blick auf die Zahlen und organisiert und verwaltet den Betrieb.

Die aktuellen Betriebsräume für die Kaffeerösterei sind schon lange viel zu klein. Aufgrund der guten Geschäftslage müssen wir unsere Kaffeerösterei erheblich ausweiten. Doch einfach nur bei größeren Produktionsräumen sollte es nicht bleiben. Nach langer Suche haben wir den richtigen Ort gefunden!

 Plankenfels

Plankenfels liegt am Rand der Fränkischen Schweiz und hat Teil an der touristischen Entwicklung der Region. Anziehungspunkte sind unter anderem Rad- und Fußwanderungen, Klettern, Erholen und Genuss. Im Ort selbst gibt es eine ganze Reihe von Ferienwohnungen. Wie bereits bei der aktuellen Kaffeerösterei steht auch in der gesamten Genussschule verantwortungsvoller Genuss im Zentrum.

 Unsere Werte & Philosophie

Menschsein, im rechten Maß „wert“ schaffen mit Freude am Tun – so wollen wir unser Leben leben und so gestalten wir auch unsere Vorhaben: Die Zahlen im Blick, den Menschen im Zentrum.

Nachhaltigkeit und Fairness – von den Lieferbeziehungen bis zur Verpackung. Transparenz, Einblicke und Wissensvermittlung sind uns ein Anliegen.

Und, für alle die es noch nicht gemerkt haben:

Wir lieben unser Franken! Sichtbar am Dialekt und unseren Verpackungen.

Mit handwerklicher, langsamer Röstung, einer reichen Sortenwahl sowie individuellen Röstungen bieten wir unseren Kunden verantwortungsvollen Genuss. Gemeinsam das gute Leben genießen und gute Beziehungen pflegen, das steht bei unserer Rösterei im Vordergrund. Der Erfolg der letzten Jahre ist für uns Bestätigung und Aufforderung, so weiterzumachen.