Die neue Genuss-Schule der Rösterei Garten-Cafe in Plankenfels

Unterricht beginnt im oktober 2021

Umbau- und Renovierungsarbeiten wohl bis Oktober abgeschlossen.
Umbau- und Renovierungsarbeiten wohl bis Oktober abgeschlossen.

Aus Liebe zur Region!

 Unsere kleine Rösterei

 

entstand aus Leidenschaft für guten Kaffee und persönlichen Beziehungen nach Kamerun. Anfang 2012 haben wir damit begonnen, Kaffee zu rösten. Wir, das sind Sonja Gmünd, Marion Deinlein und Wolfgang Bornschlegel. Wir betreiben seit 2015 die Hollfelder Kaffeemanufaktur „Rösterei Garten Café“. Wir stellen handwerklich geröstete Kaffeespezialitäten her und legen Wert auf faire Lieferbeziehungen mit den Erzeugern. Wichtig ist uns der regionale Bezug – bei uns in Franken und dort, wo der Kaffee wächst. So entstehen Produkte wie z.B. der „Frängische Exbresso“, der Richard Wagner-Kaffee oder personalisierte Kaffeepackungen je nach Region, wie der „Bayreuther-Land-Kaffee“. Unser Angebot ergänzen wir mit feiner Trinkschokolade „Schoggo Frängi“, Exbresso-Gelee oder Exbressotassen mit eigenem Aufdruck.

 

 Marion Deinlein ist zuständig für Vernetzung, Vertrieb und Marketing. Sie liefert unseren Kaffee aus und erreicht über 50 regionale Händler (REWE, EDEKA, Bio-Märkte, Dorf- und Hofläden) in ganz Oberfranken, von der Fränkischen Schweiz bis ins Fichtelgebirge. Als oberfränkische Genussbotschafterin vernetzt Marion Deinlein Menschen und Initiativen, denen die Region, Fairness und gutes Essen ein Bedürfnis sind. Wolfgang Bornschlegel ist der Röstprofi und pflegt die Kontakte zu den Kaffeebauern. Sonja Gmünd ist die Betriebswirtschafterin unter den dreien. Sie hat den Blick auf die Zahlen und organisiert und verwaltet den Betrieb.

 

Die aktuellen Betriebsräume für die Kaffeerösterei sind schon lange viel zu klein. Aufgrund der guten Geschäftslage müssen wir unsere Kaffeerösterei erheblich ausweiten. Doch einfach nur bei größeren Produktionsräumen sollte es nicht bleiben. Nach langer Suche haben wir den richtigen Ort gefunden!

 

 Unser Vorhaben: Rösterei Garten-Café & Genuss-Schule Plankenfels

 

Die ehemalige Grundschule in Plankenfels führte über Jahre ein Schattendasein. Nun will die Gemeinde das Gebäude zusammen mit uns, weiteren BürgerInnen sowie mit bestehenden Vereinen entwickeln. Angebote für die Bevölkerung, für die Vereine, für die angrenzende Kindertagesstätte und für die Gemeindeverwaltung werden gerade geplant.

 

 Wir möchten am neuen Standort in Plankenfels mit der Genuss-Schule eine Bühne für regionale Köstlichkeiten und einen Ort zur Vernetzung und damit Stärkung regionaler Kreisläufe schaffen. Ein Showroom für fränkische Köstlichkeiten mit Seminarbereich, Platz für Kochkurse, Direktvermarktung, Stärkung der Verbraucher-Erzeuger Beziehung durch Workshops & Schulungen und Genuss-Garten im Außenbereich mit Sitzmöglichkeit.

 

Kurz, alle Themen rund um den verantwortungsvollen Genuss sollen einen Platz in unserer Genuss-Schule bekommen. Wir wollen die Menschen hinter den Produkten sichtbar machen und mit Verbrauchern zusammenbringen.

 

Der neue Multifunktionsraum der Gemeinde soll für unsere Seminare & Schulungen, aber auch für Veranstaltungen von Netzwerkpartnern aus der Region genutzt werden. Die Organisation wird vom Team der Rösterei koordiniert, da der kleinen Gemeinde hierfür die personelle Kapazität fehlt.

 

 Plankenfels

 

Plankenfels liegt am Rand der Fränkischen Schweiz und hat Teil an der touristischen Entwicklung der Region. Anziehungspunkte sind unter anderem Rad- und Fußwanderungen, Klettern, Erholen und Genuss. Im Ort selbst gibt es eine ganze Reihe von Ferienwohnungen. Wie bereits bei der aktuellen Kaffeerösterei steht auch in der gesamten Genussschule verantwortungsvoller Genuss im Zentrum.

 

 Unsere Werte & Philosophie

 

Menschsein, im rechten Maß „wert“ schaffen mit Freude am Tun – so wollen wir unser Leben leben und so gestalten wir auch unsere Vorhaben: Die Zahlen im Blick, den Menschen im Zentrum.

 

Nachhaltigkeit und Fairness – von den Lieferbeziehungen bis zur Verpackung. Transparenz, Einblicke und Wissensvermittlung sind uns ein Anliegen.

 

Und, für alle die es noch nicht gemerkt haben:

Wir lieben unser Franken! Sichtbar am Dialekt und unseren Verpackungen.

 

Mit handwerklicher, langsamer Röstung, einer reichen Sortenwahl sowie individuellen Röstungen bieten wir unseren Kunden verantwortungsvollen Genuss. Gemeinsam das gute Leben genießen und gute Beziehungen pflegen, das steht bei unserer Rösterei im Vordergrund. Der Erfolg der letzten Jahre ist für uns Bestätigung und Aufforderung, so weiterzumachen.

 

 

 

Unser Vorhaben: Endlich Platz in der Neuen Produktion 

Genuss-Schule Plankenfels

 

Nachdem wir auf wenigen Quadratmetern unseren Röstereibetrieb aufgebaut haben, ist es durch das Wachstum der letzten Jahre notwendig geworden, umzuziehen. Nach langer Zeit haben wir in der alten Schule jetzt die Möglichkeit unsere Fläche auf 100 Quadratmeter zu vergrößern. Damit legen wir den Grundstein für weiteres, gesundes Wachstum unseres Betriebs.  Unsere Leidenschaft für Kaffee, faire Lieferbeziehungen und das gute Leben wollen wir mit unseren Kunden und Interessenten zukünftig in der Genussschule teilen. Ein monatlicher Brunch mit Produkten aus der Region ist geplant.

 

 

 Unser Angebot zur finanziellen Beteiligung

 

 Damit in der Schule Kaffee geröstet werden kann, muss investiert und umgebaut werden. Im Zeitraum vom 17.7.2021 bis 16.7.2022 emittieren wir Genussrechte in einer Gesamthöhe von 100.000 Euro, um unseren Kunden und Freunden die Möglichkeit zu geben, in den Ausbau unseres Betriebes zu investieren. Wir möchten den Umbau mithilfe ihrer Beteiligung finanzieren und gemeinsam mit Ihnen zukunftsfähige Strukturen in der Region aufbauen.

 

Genussrechte sind ein Finanzierungsinstrument, das eine direkte finanzielle Beteiligung von Verbrauchern an einem Betrieb ermöglicht.

 

 Jetzt regional investieren!

 

Durch Ihre Beteiligung stärken Sie aktiv regionale Erzeuger aus Oberfranken und erhalten attraktive „Genuss-Zinsen“

 

Mehr Info´s anfordern unter:  genussschule@garten-cafe.eu

Betreff: Genussrechte